Appellation : Vin de France.
Millésime : 2020.
Cépages : 100% Mourvèdre.
Terroir : plateau de d’argile et de calcaire sur le terroir d’Opoul.
Taux d’alcool : 13,5°.
Vendange : Vendange manuelle.
Vinification : 50% en pressurage direct et 50% en maceration. Élevage de 9 mois en cuve.
SO2 : < 15 mg/l.
