Bel soula

Domaine BalansaAOP Fitou · Rouge · 2017

Une gourmandise et une fraîcheur à tomber à la renverse. Bel Soula c’est des arômes croquants de fruits rouges et noirs. Attention, un vin hyper addictif !

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Appellation : AOC Fitou.

Millésime : 2017.

Cépages : 50 % Carignan, 40 % Grenache Noir, 10 % Syrah.

Terroir : sol de schiste dans les Hautes Corbières.

Taux d’alcool : 14°.

Vendange : manuelle, logée 1 jour en chambre froide pour préserver le raisin.

Vinification : les raisins sont éraflés, non foulés. Le pressurage se fait dans un pressoir pneumatique à cage ouverte. La cuvaison est de 2 semaines. Élevé en cuve de béton. Vin non collé et non filtré, sulfité à la mise en bouteille.

SO2 : 15 mg/l.

Appellation

AOP Fitou

Millésime

2017

Couleur

Rouge

Région