Amateüs Bobi

Domaine BobinetAOP Saumur Champigny · Rouge · 2017

Un vin parfaitement équilibré à la bouche pleine et voluptueuse avec une belle acidité et des tanins fins et polis. Amateus Bobi c’est du domaine de la haute couture. À sortir pour les belles occasions ou à garder précieusement dans sa cave.

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Appellation : AOP Saumur Champigny.

Millésime : 2017.

Cépages : 100% Cabernet Franc.

Terroir : sols argilo-calcaire, vignes entre 30 et 70 ans.

Taux d’alcool : 12,5°.

Vendange : Vendange manuelle.

Vinification : Les raisins sont égrappés, puis macérés pendant 4 à 5 semaines pendant lesquelles sont pratiqués quelques pigeages et remontages qui permettent une extraction toujours mesurée. L’élevage en fûts, sans marquage aromatique, dure 1 année. Sans soufre ajouté.

SO2 : < 5 mg/l.

Couleur

Rouge

Appellation

AOP Saumur Champigny

Millésime

2017

Région