Appellation : Vin de France.
Millésime : 2020.
Cépages :Cabernet Franc.
Terroir : sols argilo-calcaire, vignes de 30 ans en culture biologique.
Taux d’alcool : 13°.
Vendange : manuelles, ramassage en caisses de 20 kg avec tri à la vigne.
Vinification :Pressurage direct. Elevage 1 mois en cuve fibre de verre. Turbidité et perlant naturels.
SO2 : < 15 mg/l.
