Appellation : AOP Saumur.
Millésime : 2019.
Cépages : 100% Chenin.
Terroir : sols argilo-calcaire.
Taux d’alcool : 13°.
Vendange : Vendange manuelle.
Vinification : Pressurage direct. Fermentation malolactique faite naturellement. Élevage 4 mois en foudres et cuves beton. Sans soufre ajouté.
SO2 : < 5 mg/l.
