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Et Caetera

Domaine LBVVin de France · Blanc · 2019

Et Caetera c’est l’histoire d’une petite parcelle du vignoble, de ces ceps de Grenache de plus de 50 ans, l’histoire d’une transmission, d’un millésime qui se poursuit d’année en année, un millésime qui se perpétue et évolue… « etc. » La moitié de la cuvée a été vinifiée en barrique, l’autre en cuve inox ce qui confère une rondeur au vin avec une fin de bouche minérale. Un vin de gastronomie, fin et élégant.

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Appellation : Vin de France.

Millésime : 2019.

Cépages : 100% Grenache Blanc.

Terroir : Sols argilo-calcaire.

Taux d’alcool : 13°.

Vendange : Manuelle.

Vinification : Égrappage complet puis pressurage dans une mécanique en bois des années 50. Filtration légère sur plaque. Aucun n’intrant n’est utilisé à la cave. La moitié de la cuvée a été vinifié en barrique.

SO2 : < 15 mg/l

Appellation

Vin de France

Millésime

2019

Couleur

Blanc

Région