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The Big Gilou

Gilles TroullierVin de France · Rouge · 2019

Un grenache d’altitude, une vinification douce pour un vin à mi chemin entre le rouge et le blanc, sans être un rosé. Des notes florales, de la fraicheur, des petits tannins croquants, un vin d’été !

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Appellation : Vin de France.

Millésime : 2019.

Cépages : Grenache noir.

Terroir : Sols granitiques décomposés à 500 m d’altitude.

Taux d’alcool : 13,5°.

Travail à la vigne : Vendanges manuelles. Elevege en barriques et en cuve béton. En BIO depuis son installation en 2002. Pratiques biodynamiques. Pas de certification.

Vinification : Levures indigènes. Vinification au plus près du raisin. Infusion de grenache. Sulfitage très faible.

SO2 : < 30mg/l.

Appellation

Vin de France

Couleur

Rouge

Millésime

2019

Région