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Brutal de Jean-Marc

Les Vins PirouettesBrutal · Orange · 2018

Le premier Brutal venu d’Alsace ! Des parfums de pétales de rose, de citron mûr et d’abricot. Un goût sec et fruité mais très rafraîchissant grâce à une belle acidité. Voilà un beau flacon avec beaucoup de personnalité.

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Appellation : Brutal.

Millésime : 2018.

Cépages : Gewurztraminer, Riesling, Pinot Gris et Auxerrois.

Terroir : sol argilo-calcaire.

Taux d’alcool : 13,5°. Vendange : manuelle et tri au moment de la récolte, directement sur le pied.

Vinification : vinification non interventionniste, sans intrant, sans soufre ajouté. Macération de 15 jours en grappes entières. Élevage sur lies fines pendant 11 mois, en foudre. Vin non filtré.

SO2 : 21 mg/l.

Appellation

Brutal

Millésime

2018

Couleur

Orange

Région