Riesling d’Olivier

Les Vins PirouettesVin de France · Blanc · 2016

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Appellation : Vin d’Alsace.

Millésime : 2016.

Cépages : Riesling

Terroir : Sols de graves et de sables granitiques situés en bas de coteaux.

Vendange : Manuelles, avec tri sur pieds.

Vinification :Non interventionniste, la fermentation a lieu grâce aux levures indigènes, à l’abri des techniques oenologiques modernes, dans le respect de la qualité intrinsèque des raisins. 11 mois d’élevage en foudre centenaire sur lies totales. Vin non filtré, non sulfité

SO2 : 8 mg/l de SO2 total après mise en bouteilles

Appellation

Vin de France

Millésime

2016

Couleur

Blanc

Région