MC au carré comme l’équivalence entre énergie et matière de la célèbre formule d’Albert Einstein, et les initiales pour Michel (son père) et Mathieu Coste. C’est hautement symbolique : la cuvée nature par excellence. MC2 est plus brut, plus jeune que ses homologues mais il pourra aussi être gardé.
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Appellation : Vin de France.
Millésime : 2017.
Cépages : 50% Gamay – 50% Pinot noir.
Terroir : Sous-sols argilo-calcaire sur un seul coteau orienté Sud.
Taux d’alcool : °.
Vendange : manuelle.
Vinification : vinification à la bourguignonne, cuves béton, élevage cuve béton et gros volume.
SO2 : 0 mg/l.
| Appellation | Vin de France |
|---|---|
| Millésime | 2017 |
| Couleur | Rouge |
| Région |
