Appellation : Vin de France.
Millésime : 2018.
Cépages : 100% Chenin.
Terroir : Schisto-calcaire.
Taux d’alcool : 12°.
Vendange : Vendange manuelle.
Vinification : Pressurage doux et lent (24h). 20% de la cuvée est élevée 1 an en fût de chêne. Vin sans intrant, ni sulfites, ni filtré.
SO2 : 0 mg/l.
