Château Gombaude-Guillot

Château Gombaude-GuillotAOC Pomerol · Rouge · 2011

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Appellation : AOC Pomerol.

Millésime : 2011.

Cépages : 75% Merlot, 25% Cabernet Franc.

Terroir : sol de graves glaciaire sur sous-sol d’argiles gonflantes, crasse de fer.

Taux d’alcool : 14°.

Vendange : manuelle et parcellaire selon les maturités, 1er tri sur pied, éraflage, 2ème tri grain à grain sur table.

Vinification : remontages et délestages. Cuvaison de 3 semaines environ, fermentations malolactiques en cuves béton thermo régulées. Élevage de 12 à 15 mois en fûts de chênes,de 30 à 75 % neufs en fonction du millésime, cuve béton et amphores.

SO2 : < 30mg/l.

Appellation

AOC Pomerol

Millésime

2011

Couleur

Rouge

Région