Appellation : AOP Saumur Champigny.
Millésime : 2018.
Cépages : 100% Cabernet Franc.
Terroir : sols argilo-calcaire, vignes entre 30 et 50 ans.
Taux d’alcool : 12°.
Vendange : Vendange manuelle.
Vinification : Macération carbonique sur une partie des raisins. Élevé en barriques pendant environ 7 mois. Sans soufre ajouté.
SO2 : < 5 mg/l.
