La Chimère 2015.17

Domaine BrandVin d'Alsace · Blanc · 2015

Quelle est cette Chimère ? Un Riesling atypique et unique, loin du vin d’alsace à la papa. Les arômes d’agrumes et de fleurs blanches sont nombreux mais raffinés. La minéralité du vin est rafraîchissante et croquante. Le Domaine Brand a fait du cépage. Roi d’Alsace un vin si délicat et pur.

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Appellation : Vin d’Alsace.

Millésime : 2015.17.

Cépages : 60 % Riesling 2015, 40 % Riesling 2017.

Terroir : sol argilo-calcaire sur les coteaux du Kefferberg.

Taux d’alcool : 13°.

Vendange : vendange manuelle.

Vinification : pressurage lent en raisin entier, levures indigènes, fermentation et élevage durant 10 mois en barrique. Élevé sans aucun ajout de produits oenologiques ou de sulfites, sans collage, ni filtration.

SO2 : 12 mg/l.

Appellation

Vin d'Alsace

Millésime

2015

Couleur

Blanc

Région