Échalier

Domaine BobinetAOP Saumur Champigny · Rouge · 2016

M A G N I F I Q U E M E N T   M O N S T R U E U X ! Les superlatifs manquent pour décrire ce carbernet franc d’une profondeur inouïe. Les petits rendements de la parcelle en font une cuvée confidentielle et Échalier se fait souvent désirer… Vous n’en sortirez pas indèmne.

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Appellation : AOP Saumur Champigny.

Millésime : 2016.

Cépages : 100% Cabernet Franc.

Terroir : sols argilo-calcaire, plus vieilles vignes du domaine.

Taux d’alcool : 13°.

Vendange : Vendange manuelle.

Vinification :  Macération pelliculaire. Élevé plus d’un an en barriques. Sans soufre ajouté.

SO2 : < 5 mg/l.

Couleur

Rouge

Appellation

AOP Saumur Champigny

Millésime

2016

Région