Spigaou

Domaine des PassagesVin de France · Blanc · 2019
Le nom « spigaou » est le nom provençal de l’orge des rats, une espèce de graminée fréquente sur les bords des chemins ensoleillés. Le vin est caractérisé par sa fraîcheur et une belle acidité pour compenser le côté habituellement très capiteux de ce cépage.

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Appellation : Vin de France.

Millésime : 2019.

Cépages : 100% Viognier.

Terroir : À 360m d’altitude, sur le versant Sud du massif du Luberon.

Vendange : Vendanges manuelles début septembre.

Vinification : Pressurage direct en grappes entières. Élevage sur lies fines pendant 4 mois en barriques de 500l. Levures indigènes, vin non collé et non filtré.

Taux d’alcool : 13°.

SO2 : < 10 mg/l.

Dimensions 8 × 8 × 30 cm
Appellation

Vin de France

Millésime

2019

Couleur

Blanc

Région