Chardonnay Grand Curoulet

Domaine RatteArbois · Blanc · 2018

Ce vin blanc est issu de Chardonnay  provenant de la parcelle Grand Curoulet uniquement. Le sol riche en fossiles lui confère un côté minéral tout en étant rond et élégant .

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Appellation : Arbois.

Millésime : 2018.

Cépages : Chardonnay.

Terroir : Grandcuroulet (sud-ouest d’Arbois), sols argilo calcaires, marnes à Gryphées et Pentacrines.

Conduite de la vigne : certification Déméter (biodynamie), enherbement dans le rang, lutte phytosanitaire réduite grâce à l’utilisation de tisanes (Reine des prés, Consoude, osier, Ortie, valériane), pulvérisation de bouse de cornes et de silice, travail du sol (interceps).

Taux d’alcool : 13,5%.

Vendange : manuelle, pressurage en grappes entières.

Vinification : aucun intrant, fermentation naturelle (levures indigènes), élevage en pièces bourguignonnes, aucune
filtration ni collage.

SO2 :

Appellation

Arbois

Millésime

2018

Couleur

Blanc

Région