Appellation : AOP Saumur Champigny.
Millésime : 2019.
Cépages : 100% Cabernet Franc.
Terroir : sols argilo-calcaire, vignes entre 30 et 50 ans.
Taux d’alcool : 13°.
Vendange : Vendange manuelle.
Vinification : Macération carbonique sur une partie des raisins. Élevage effectué en barriques pour que le vin soit plus tendre. Sans soufre ajouté.
SO2 : < 15 mg/l.
