Piak

Domaine BobinetRouge · 2021

Vin rouge, léger et fruité. La bouche est croquante, soyeuse et gourmande, le nez évoque un panier de fruits rouges frais.
Piak! c’est le cri des assoiffés ! Quand la bouche est vraiment trop desséchée, ça fait piak piak piak… Parfait en apéritif, il accompagne aussi très bien les repas simples. À déguster dans l’année.

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Appellation : Vin de France.

Millésime : 2021.

Cépages : Grolleau, Aunis 15%.

Terroir : sols argilo-calcaire, vignes de 35 ans en culture biologique.

Taux d’alcool : 13°.

Vendange : manuelles, ramassage en caisses de 20 kg avec tri à la vigne.

Vinification : égrappé, macération de 15 jours. Macération carbonique de 12 jours. Assemblage au décuvage. Elevage 1 mois en cuve fibre de verre. Turbidité et perlant naturels. Aucun intrant, sans so2 ajouté.

SO2 : < 15 mg/l, sans so2 ajouté.

Couleur

Rouge

Millésime

2021

Région