Appellation : Vin de France.
Millésime : 2019.
Cépages : 100% Macabeu.
Terroir : Sol de schistes noirs.
Taux d’alcool : 13,5°.
Vendange : Vendange manuelle, non égrapée.
Vinification : Pressurage directe. Levures indigènes. Élevage de 8 mois en demi-muid.
SO2 : < 10 mg/l.